Live Green and go Wild

The exterior of a plant is only half of its reality. (Johann Wolfgang von Goethe)

Fisches Grün im Winter

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Im Winter ist es schwer frische ‪#‎Wildkräuter‬ zu finden, obwohl es gerade in der dunklen Jahreszeit wichtig wäre, ‪#‎Vitamine‬ zu tanken. Wahre‪#‎Kräuterhexen‬ finden allerdings auch noch bei Kälte und Schnee einige frische Kräuter.

Sie finden sie bei Quellen oder entlang von Bachläufen. Diese frieren nur bei sehr strengen Wintern zu. Dort lassen sich vor allem verschiedene Kressearten wie die ‪#‎Brunnenkresse‬ finden. Diese kann für würzige Salate oder auch in Kombination mit Obst wie Äpfeln und etwas Honig zu einem vitaminreichen ‪#‎Smoothie‬ verarbeitet werden.

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Thema von Anders Norén